Шкаф CS107- Cheese позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции.
Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения.
Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese Шкафы уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно.
Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.
Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п.
Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя. Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1001218d |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 / до 80 |
| Размеры | 697х1005х1960 |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Расположение агрегата | верхнее расположение |
| Температурный режим, °C | -2…+30 |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 500/900 |
| Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 8 |
| Хладагент | R290 |
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1001218d |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 / до 80 |
| Размеры | 697х1005х1960 |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Расположение агрегата | верхнее расположение |
| Температурный режим, °C | -2…+30 |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 500/900 |
| Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 8 |
| Хладагент | R290 |
| Подсветка | вертикальная |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Комплектация | 4 перфорированные полки из нерж. стали |
| Педаль | + |
| Вес нетто, кг | 160 |
|---|---|
| Вес брутто, кг | 190 |
| Размеры в упаковке, мм | 790x1080x2125 |
Взяли в кафе — работает тихо, стакан удобный. Доставили на следующий день, помогли с подключением.
Мощность отличная, коктейли взбивает за секунды. В кабинете сразу видна гарантия — удобно.
Хорошая сборка, без люфта. Минус только в том, что хотелось бы больше насадок в комплекте.
Оставьте контакты — менеджер перезвонит в удобное время и ответит на вопросы.
Менеджер перезвонит в выбранное время. Обычно отвечаем в течение 15 минут в рабочие часы.
