Шкаф шоковой заморозки (шокер) CRt20T-L создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер.
Тележка рассчитана на 20 пар направляющих под GN1/1
Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру.
Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1148011d |
| Кол-во уровней | 20 |
| Направляющие GN1/1 | На тележке |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Размеры | 800x800x2240 |
| Температура в камере | до -35°С |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| Система электропитания, В/Гц | 400 В (400 V) / 50 |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 3700 |
| Хладагент | R404/R452 |
| Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1148011d |
| Кол-во уровней | 20 |
| Направляющие GN1/1 | На тележке |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Размеры | 800x800x2240 |
| Температура в камере | до -35°С |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| Система электропитания, В/Гц | 400 В (400 V) / 50 |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 3700 |
| Хладагент | R404/R452 |
| Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
| Терморегулятор | электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Охлаждение | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 мин. |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 70 |
| Время заморозки | 240 мин. |
| Замораживание | +90... - 18°С |
| Режим быстрого замораживания | + |
| Термощуп | без подогрева |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Размещение гастроемкостей/противней | На тележке под GN1/1 |
| Вес нетто, кг | 210 |
| Вес брутто, кг | 245 |
| Размеры в упаковке, мм | 880x940x2390 + тележка 1650х710х745 |
| Вес нетто, кг | 210 |
|---|---|
| Вес брутто, кг | 245 |
| Размеры в упаковке, мм | 880x940x2390 + тележка 1650х710х745 |
Взяли в кафе — работает тихо, стакан удобный. Доставили на следующий день, помогли с подключением.
Мощность отличная, коктейли взбивает за секунды. В кабинете сразу видна гарантия — удобно.
Хорошая сборка, без люфта. Минус только в том, что хотелось бы больше насадок в комплекте.
Оставьте контакты — менеджер перезвонит в удобное время и ответит на вопросы.
Менеджер перезвонит в выбранное время. Обычно отвечаем в течение 15 минут в рабочие часы.
