Шкаф шоковой заморозки CRp3-2/3 (шокер) рассчитан на размещение GN2/3 и предназначен для тех предприятий, где применяется именно данный вид гастроемкостей как для теплового, так и для холодильного обоурдования.
Шокер сочетает в себе компактные размеры и высокую производительность, охлаждая и замораживая те же объемы продуктов, что и модели, рассчитанные на GN1/1.
Завершение циклов в шокере:
· по установленному времени
· по достижению нужной температуры внутри продукта
Продуманная конструкция шокера позволяет, благодаря компактным габаритным размерам, устанавливать его на стандартном рабочем столе.
Шокер подключен к системе Smart Service, которая обеспечивает доступ через QR-код к индивидуальному паспорту изделия и сервисной поддержке.
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1141007d |
| Кол-во уровней | 3 |
| Направляющие | GN2/3 |
| Расстояние между направляющими, мм | 80 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +35/ до 60 |
| Размеры | 695х660х470 |
| Температура в камере | до -35°С |
| Система электропитания, В/Гц | 230В/50Гц |
| Хладагент | R290 |
| Тип оттайки | принудительная |
| Терморегулятор | электронный блок |
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1141007d |
| Кол-во уровней | 3 |
| Направляющие | GN2/3 |
| Расстояние между направляющими, мм | 80 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +35/ до 60 |
| Размеры | 695х660х470 |
| Температура в камере | до -35°С |
| Система электропитания, В/Гц | 230В/50Гц |
| Хладагент | R290 |
| Тип оттайки | принудительная |
| Терморегулятор | электронный блок |
| Охлаждение | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 мин |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 11 |
| Режим мягкого охлаждения | + |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 7 |
| Время заморозки | 240 минут |
| Замораживание | +90...- 18°С |
| Режим быстрого замораживания | + |
| Термощуп | + |
| Размещение гастроемкостей/противней | на направляющих под GN2/3 |
Взяли в кафе — работает тихо, стакан удобный. Доставили на следующий день, помогли с подключением.
Мощность отличная, коктейли взбивает за секунды. В кабинете сразу видна гарантия — удобно.
Хорошая сборка, без люфта. Минус только в том, что хотелось бы больше насадок в комплекте.
Оставьте контакты — менеджер перезвонит в удобное время и ответит на вопросы.
Менеджер перезвонит в выбранное время. Обычно отвечаем в течение 15 минут в рабочие часы.
