Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.
В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35С° и влажность в пределах 60 – 90%.
Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки.
Камера предназначена для размещения 2 тележки под противни 600x800
Варианты изготовления:
- исполнением «без пола»
- проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1565017d |
| Габаритный размер (без климатического узла) | 2560x1160х2300 |
| Размеры дверного проема | 900x1930 |
| Кол-во дверей | 2 |
| Температурный режим, °C | от -5 до +35 |
| Система электропитания, В/Гц | 3N/400В/50 Гц |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | 65-90 |
| Хладагент | R404A |
| Вместимость | Тележка 600х800 мм - 2 |
| Габаритные размеры, внутренние, мм | 2335x1000x1920 |
| Бренд | Polair |
|---|---|
| Артикул | 1565017d |
| Габаритный размер (без климатического узла) | 2560x1160х2300 |
| Размеры дверного проема | 900x1930 |
| Кол-во дверей | 2 |
| Температурный режим, °C | от -5 до +35 |
| Система электропитания, В/Гц | 3N/400В/50 Гц |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | 65-90 |
| Хладагент | R404A |
| Вместимость | Тележка 600х800 мм - 2 |
| Габаритные размеры, внутренние, мм | 2335x1000x1920 |
Взяли в кафе — работает тихо, стакан удобный. Доставили на следующий день, помогли с подключением.
Мощность отличная, коктейли взбивает за секунды. В кабинете сразу видна гарантия — удобно.
Хорошая сборка, без люфта. Минус только в том, что хотелось бы больше насадок в комплекте.
Оставьте контакты — менеджер перезвонит в удобное время и ответит на вопросы.
Менеджер перезвонит в выбранное время. Обычно отвечаем в течение 15 минут в рабочие часы.
